Мы перезвоним Вам и уточним все детали

Вход    |    Регистрация
Книжный интернет магазин
+38 (093) 516 4008
О магазине | Оплата | Доставка | Контакты | Новости | Рейтинг книг | Авторы


Последние отзывы


Конец империи
мягкая, размеры 107х165
Конец империи
Добрый день. Книга в каком переплете?
Менталист. Настольная книга развития сверхспособностей сознания
Книга временно отсутствует.

Кухня успешного шефа

Фото книги Кухня успешного шефа
ISBN: 978-5-98176-120-1
Код-книги: 721225
Формат: 60x90/8 форматы книжных изданий
Издательство: Ресторанные ведомости
Год издания: 2014
Кол.страниц: 154

Цена: 235 грн

Купить

Купить в 1 клик

Описание от издателя

Отзывы

Описание книги Андрей Махов - Кухня успешного шефа

Имя автора этой книги известно каждому человеку, работающему в российской индустрии питания. Андрей Махов, бессменный шеф самого знаменитого московского ресторана "Кафе Пушкинъ", является одним из символов новой эпохи возрождения великой отечественной кулинарной школы. Все очевидно, бесспорно, но… это лишь парадная часть работы знаменитого шефа. А что скрывается за кулисами? Какими усилиями создается фантастический успех? Что происходит на кухне - в прямом и переносном смысле этого слова? На эти и другие самые неожиданные вопросы автор отвечает со всей откровенностью и бескомпромиссностью, порой на грани фола, давая читателю уникальную возможность увидеть обратную сторону московского ресторанного бизнеса глазами расчетливого, опытного и умного профессионала.